2012北海道札幌小樽行: 美味不怕胖篇(1) @ Life Is A Present

這次來北海道一定要吃的名物：螃蟹、海膽、拉麵、湯咖哩、烤肉、馬鈴薯、玉米、牛奶、冰淇淋和洋菓子... 除了無緣的湯咖哩，這些都算是吃到了，目標達成率滿點!!

無緣的湯咖哩

北海道以農產品為名，馬鈴薯、玉米、蔬菜及肉類等，都是來北海道一定要品嘗的食物，而湯咖哩(Soup Carry)便是集結這些美味的料理。

湯咖哩，是日本北海道的一種特產食品，泛指呈現湯羹形式的咖哩製作品，發源地主要以札幌及附近地區為中心。一般日式咖哩偏濃稠，適合直接伴飯進食，而湯咖哩則多數將醬汁與米飯分別盛載。湯咖哩的一大特色就是其多種類的食材配搭，例如以紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、青椒、秋葵與及各種菇類為配菜，又可配合雞、豬或羊等肉類。湯底方面，湯咖哩很多時候都會加入海鮮類的材料，例如扇貝、蝦、烏賊等，製成海鮮湯咖哩；亦有以豬骨及雞骨等為湯底並加入番茄為材料所製成的肉汁湯咖哩。(摘自維基百科)

配合第一天晚上的狸小路探路行程，鎖定狸小路附近、旅遊書推薦的湯咖哩名店：カレーショプエス。怎知我和SKY按書上地址到達後，卻沒看到這家的招牌，繞了兩三圈就是沒找到。於是我帶著SKY從狸小路四丁目走到一丁目，打算去吃網友推薦的DELHI。一路上懷著忐忑不安的心情，當見到DELHI的招牌及敞開的大門，心想著終於可以吃到北海道才有的湯咖哩…… 老闆娘溫柔地對我笑著說：「不好意思，已經客滿了喔~」頓時很想哭 …

01 無緣湯咖哩

為了不占用逛街的時間(狸小路上的店家大多晚上8點就結束營業了)，我們只好放棄無緣的湯咖哩。>.<

馬鈴薯可樂餅(9.12)

餐廳：馬鈴薯屋(Jagaimo House)

菜色：咖哩飯、奶油馬鈴薯可樂餅、起士馬鈴薯可樂餅

離開無緣的Delhi，我們走回狸小路四丁目，來到門口上方吊掛著大馬鈴薯招牌的Jagaimo House。既然吃不到湯咖哩，就來品嚐當令的北海道馬鈴薯吧！( 9月中旬正好是北海道馬鈴薯產季呢！)

點了店內最便宜的招牌咖哩飯(750日圓)，咖哩醬汁還不錯，但並不令人驚艷，配料也只有少得可憐的幾片豬肉。我和SKY都覺得沒有飽足感，於是結帳時便外帶了兩個可樂餅：奶油口味及起士口味。果然，不枉店名為馬鈴薯屋，喀茲咬下炸得酥脆的外皮，奶油/起士的香氣瞬間充斥，綿密的馬鈴薯泥在口中化開~ 好吃!! 大滿足!!

吃不膩的馬鈴薯(9.12~9.16)

餐廳：SAPPORO RESOL TRINITY HOTEL早餐

菜色：現蒸馬鈴薯加奶油

這趟行程最令人難以忘懷的，是飯店早餐的奶油馬鈴薯。整顆蒸熟後塗抹上金黃奶油，綿密口感搭配濃厚香氣，連吃五天都不膩!! 第四天大通公園祭也有販售馬鈴薯的攤位，雖然當天早上才各吃一顆，我和SKY還是忍不住又各買一顆，快變成馬鈴薯人了 XD

拉麵共和國(9.13)

餐廳：札幌車站旁ESTA百貨樓上 / 拉麵共和國 / 梅光軒(旭川拉麵)

我和SKY平時就愛吃日本拉麵，自然不會錯過札幌「拉麵共和國」。我們挑了有得獎的「梅光軒」，來自北海道旭川。我們各自點了味增拉麵(SKY)及鹽味拉麵(海豹)。

大概是習慣了台灣已經過調整的口味，原本口味就偏重的旭川拉麵讓我和SKY不大適應。但麵條特Q有彈性，肉質及湯頭也都很不錯。(後來才知道，日本人吃拉麵是不喝湯的…)

螃蟹吃到飽(9.13)

餐廳：おれの札幌本店ORENO SAPPORO (購買長榮機加酒附贈)

菜色：烤肉盤一份、味增湯一份、水果一盤、飲料一杯、清蒸螃蟹無限吃到飽

第一次自己動手吃整隻螃蟹，一開始笨手笨腳地，老是無法完美支解蟹腳。經過SKY指導，和螃蟹博鬥一番後，我們兩人合力吃完2大盤。感想是：海味好重好鹹，沾了檸檬比較好吃。

烤肉含有三種肉片，豬/雞/羊。由於北海道某一地區有吃鹿肉，一開始我和SKY還誤把為顏色較深的羊肉當作鹿肉，遲遲不敢動筷… 後來問了服務生，才還給羊咩咩清白 XD

小樽烤干貝(9.14)

小樽，是日本著名漫畫「將太壽司」的故事場景。來到小樽，一定要吃吃當令的現撈魚產。

如果不想花大錢，白天逛堺町通時可以留意有沒有現烤干貝的攤位。我和SKY先是吃了串烤干貝，後來又在一家專賣海鮮乾貨的店門口買了整顆的烤干貝：肉質彈Q微甜，湯汁鮮美，充滿海的味道。うまい！好吃！

歷經波折的奢侈海鮮蓋飯(9.14)

若是想好好犒賞辛苦工作的自己，不妨奢侈一下，選擇到壽司通或花園界隈一帶，享受海之味的美食交響曲。

網友大多推薦壽司通的「政壽司」及「旭壽司」。我和SKY則鎖定旅遊書介紹的另一家餐廳，號稱1000多日圓就能吃到一整碗滿滿的海膽。依照旅遊書所附的地址，是在花園大街高架橋下。

我們從堺町通約莫走了半個小時，天色漸暗，沿途遊客越來越少，對照著地圖摸索一會兒後，終於來到花園大街高架橋下 ……但是！湯咖哩的慘劇再度發生，我們又找不到那家店了！多次確認地址，檢查旅遊書的出刊日期竟是2005年，我和SKY無奈地和經濟又美味的晚餐say goodbye …殘念 >.< (果然，旅遊書不可盡信)

後來，靠著另一本旅遊書，我們找到花園界隈的「おたる粹鮮」，標榜可以自選配料做出獨一無二的海鮮蓋飯。